随着时代的不断变化，技术的不断进步，大型凉皮机不断的更新换代中，其---的技术取代了传统的制作凉皮的方法，不仅不会让面粉在转化为凉皮、凉皮的过程中营养流失，更可以---凉皮的美观，同时也提高了生产凉皮的效率。所以说这是一个技术时代，高技术带来的高产量。
看大型凉皮机的特点：
1）机器一体化，无需任何组装，接通电源立即就能注浆生产，不锈钢凉皮机价格，机组的各项装备在出厂前均已全部调试成功。
2）机器具有快速脱水功能，其产量是普通机型的2－3倍。2.8米的机组产量已超过市场上的5－6米的机组产量。
3）机器具有自动脱皮功能，可---脱皮或二次性脱皮，广东不锈钢凉皮机，脱皮快、无破损。
4）机身短、一体化，安装容易，操作方便，节省场地和空间，适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。
5）关键部位不锈钢化，根据客户需要可生产出整体不锈钢机组。
6）该机只需普通照明电源即可生产。
7）配有丝杆千斤顶型压力机、液压型压力机。
8）自动上料，自动折叠凉皮，宽窄薄厚、生产速度可自行调节。并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。
工艺过程
和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天放入冰箱冷藏室）。
调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。
凉皮机的出现大幅度了解决产量和卫生问题，是凉皮产业发展的主要助力。做出的凉皮，而且无需添加任何东西。120-150度的高温蒸汽瞬间把凉皮打熟鼓泡，不锈钢凉皮机，口感筋道滑溜，比手工做出的还要好。不仅薄厚都可以做，而且一机多元化：不仅能做凉皮，还能做不洗面的面皮，大米米皮，不锈钢全自动凉皮机，淀粉粉皮，东北大拉皮等等。功能也多样：做凉皮---，好卖，能---钱才是硬道理。 以求生存仿佛是---经商的口头禅。每个能把生意做大做长久的人都是以---的不变的品质做大做稳的。在市场竞争如此---的社会，---才是商家赖以生存的条件。
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