全自动蒸汽凉皮机-蒸汽凉皮机-鹏亮机械

近来好多客户咨询做凉皮、面皮的---，好多问的就是问如何让面皮做的柔软、口感好、筋道等问题，今天小编给大家分享一下做不洗面凉皮的操作要领和细节问题。

1、一定要用高筋粉，加入盐也是为了更筋道。 以前人们蒸凉皮都用的是自家小麦磨的粉，筋度高，所以有时候连盐---加，但现在都是买来的面粉，跟农家自磨粉是不能比的，所以一定要放盐。

2、一定要加红薯淀粉，全自动蒸汽凉皮机视频，既增加凉皮的光度，蒸汽凉皮机，又使口感更筋道。

3、拌面糊的时候一定要先加一半水搅拌至无颗粒的光滑程度后再加入剩余的水，要是一下子把水都倒进去就不好搅拌了。

4、切记：搅拌面糊从始至终都要朝一个方向，这样容易上筋，全自动蒸汽凉皮机，可以增加凉皮筋度

5、蒸凉皮要用中大火，不能用小火，小火会使凉皮开裂。

6、面粉和水的比例1:1.5的样子，要根据面糊的顺滑程度自行调整。

对于使用过凉皮机的人来讲都知道，数控凉皮机比普通的凉皮机的优势要明显一些，那么主要的优势体现在哪些不同的方面当中呢，下面我们就来看关的情况吧.首先，具备着自动上浆和计量上浆的功能，这样就可以---的---了上浆的功能性，正是因为是自动类型的，这样就不需要人工往里面添加，使用起来自然就要的便捷，而且这种自动的形式，可以---的---均匀性，可以---通过计算热量来进行---的匹配，这样就可以---它的口感是好的，味道也是很顺滑的.第二，具备着定厚喷涂将的功能，它的厚度可以在plc上面进行设置，这样就不用---会有遗漏的现象，这样一来，就可以---它的稀薄程度，因此就不会造成有很大的噪声出现，母线槽商家认为，这些都是普通凉皮机不具备的.